とうもろこしの品種と分類
スイートコーン（甘味種） 食用。茹でる、焼く（焼きトウモロコシ）、蒸すなどの調理方法がある。また、加工食品用の材料でもあり、例えばコーンフレークやコーンミールなどの材料にもなる。ポップコーン（爆裂種）菓子のポップコーンを作るのに使用する。デントコーン（馬歯種）家畜用飼料やデンプン（コーンスターチ）の原料として主に使用。フリントコーン（硬粒種） 食用・家畜用飼料・工業用原料に主に使用される。「嶽きみ」はスイートコーン（甘味種）です。
とうもろこしの主な品種（種）
| とうもろこし品種名 | 種販売元/交配 |
| ウッディーコーン | サカタ交配 |
| シルバｰハニーバンタム | |
| スーパーハニーバンタム | |
| ピーターコーン | |
| ピーター610 | |
| ピーター早生1号 | |
| ゆめのコｰン | |
| ゆめのコーン85 | |
| ゴールドラッシュ | サカタ交配 |
| カキクケコーン | カネコ種苗（株） |
| おひさまコーン | タキイ種苗（株） |
| 歩味ドリーム | 一代交配 |
| どでかコーン優作 | 一代交配 |
| ピュアホワイト | 一代交配 |
| 味来早房（はやぶさ） | 一代交配 |
| サラダコーン | |
| スイートコーン味来390 | |
| キャンベラ86 | タキイ交配 |
| キャンベラ90 | タキイ交配 |
| スイート恵味(めぐみ)86 | |
| ルーシー90 | 一代交配 |
| Sweet歩味86 | 一代交配 |
| ゴールデンクロスバンタム | |
| ポップコーン | |
| 黄八行うるきび(ロングフェロー) | |
| 黒もちきび | |
| 白もちきび | |
| 黄もちきび |
※詳しくはとうもろこし種販売会社へお問い合わせください。
嶽きみの種類・種
嶽きみにも種類があります。嶽きみは一般的な種苗会社が販売しているスイートコーンの種を植えています。よって、さまざまな品種が存在しています。
嶽きみの種については以下をご覧ください。
