とうもろこしの品種と分類
スイートコーン(甘味種) 食用。茹でる、焼く(焼きトウモロコシ)、蒸すなどの調理方法がある。また、加工食品用の材料でもあり、例えばコーンフレークやコーンミールなどの材料にもなる。ポップコーン(爆裂種)菓子のポップコーンを作るのに使用する。デントコーン(馬歯種)家畜用飼料やデンプン(コーンスターチ)の原料として主に使用。フリントコーン(硬粒種) 食用・家畜用飼料・工業用原料に主に使用される。「嶽きみ」はスイートコーン(甘味種)です。
とうもろこしの主な品種(種)
とうもろこし品種名 | 種販売元/交配 |
ウッディーコーン | サカタ交配 |
シルバーハニーバンタム | |
スーパーハニーバンタム | |
ピーターコーン | |
ピーター610 | |
ピーター早生1号 | |
ゆめのコーン | |
ゆめのコーン85 | |
ゴールドラッシュ | サカタ交配 |
カキクケコーン | カネコ種苗(株) |
おひさまコーン | タキイ種苗(株) |
歩味ドリーム | 一代交配 |
どでかコーン優作 | 一代交配 |
ピュアホワイト | 一代交配 |
味来早房(はやぶさ) | 一代交配 |
サラダコーン | |
スイートコーン味来390 | |
キャンベラ86 | タキイ交配 |
キャンベラ90 | タキイ交配 |
スイート恵味(めぐみ)86 | |
ルーシー90 | 一代交配 |
Sweet歩味86 | 一代交配 |
ゴールデンクロスバンタム | |
ポップコーン | |
黄八行うるきび(ロングフェロー) | |
黒もちきび | |
白もちきび | |
黄もちきび |
※詳しくはとうもろこし種販売会社へお問い合わせください。
嶽きみの種類・種
嶽きみにも種類があります。嶽きみは一般的な種苗会社が販売しているスイートコーンの種を植えています。よって、さまざまな品種が存在しています。
嶽きみの種については以下をご覧ください。