青森県産とうもろこし「嶽きみ」だけきみ

とうもろこしは全国的に収穫されるが、海外からのとうもろこしは鮮度管理が難しいため、国産のとうもろこしが主流となっている。とうもろこしの品種も毎年新たに生み出されている「ピュアホワイト」などは見た目の白さから話題となっているが数年後、販売数は増えているだろうか？青森県弘前市岩木山のふもと嶽地区で1961年から生産されている「嶽きみ」は品種の良さも当然だが、標高450mの寒暖差が最高に美味しいとうもろこしを生み出している。近年では一度食べた観光客はこのとうもろこし以外は食べることができなくなったとの声も珍しくなくなっている。とうもろこしは北海道のイメージが強いが、当サイトでも北海道からの嶽きみ注文も増加しています。知る人ぞ知る最高に美味しいとうもろこし！嶽きみを一度食べてみましょう！全国からのお取り寄せも急増！

とうもろこしは九州から北海道まで収穫されるが時期によって生産地が変わっている。「嶽きみ」をはじめとする青森県産とうもろこしは北海道などと同様、8月〜9月までが旬とされている。寒いエリアの方が一般的に美味しいとされるが日照時間も大きく関係している。当サイトで販売しているとうもろこし「鈴木農場の味来」も最高のとうもろこしを出荷するため栽培時期を13段階（2006年）に分けて美味しいとうもろこしを出荷しています。

とうもろこしにはミネラルやビタミン（おもに、ビタミンB1、B2）が存在します。リノール酸も含まれています。「嶽きみ」は体にもいい食品です。NHKためしてガッテンではとうもろこしの成分やおいしい調理法が紹介されています。